Notre cuisine

À Biombo café gastrobar nous pensons que la nourriture est ce qui nous donne la vie, alors nous essayons de mettre le maximum de vie, de couleur et de cœur dans nos recettes. Nous cuisinons avec des produits locaux de saison, beaucoup d’entre eux issus de l’agriculture biologique et du commerce équitable.

Nous comprenons que la nourriture est la santé, et c’est la raison pour laquelle nous essayons de promouvoir des produits qui ont une valeur ajoutée à notre régime alimentaire, d’une manière créative et amusante. Notre cuisine est informelle, jeune et dynamique, avec des racines catalanes qui mélange des saveurs du monde entier, cuisinés par notre chef expérimenté Xavier Aguado.

Qui sommes nous

Biombo café gastrobar est né de la volonté de notre chef Xavier Aguado d’apporter à la table sa curiosité culinaire.

Après une formation de cuisinier à Edimburgh, diverses entreprises gastronomiques dans toute la Catalogne et désireux d’exprimer tout le savoir-faire culinaire qu’il a accumulé au fil des années et de le partager avec vous tous, Xavier Aguado a décidé de relever le défi de son propre buisness.

Où sommes-nous

Biombo café gastrobar est dans le domaine de Carme-Vista Alegre à Gérone, près de la rivière Onyar et à seulement 5 minutes à pied de la Plaza Catalunya.