La nostra cuina

A Bionbo cafè gastrobar creiem que l’aliment és el que et dona la vida, per tant intentem posar el màxim de vida, color i cor a les nostres receptes. Cuinem amb productes de temporada i proximitat, molts d’ells d’agricultura ecològica i de comerç just.

Entenem que el menjar és salut, i és per això que intentem potenciar aliments que tinguin un valor afegit a la nostra dieta de manera creativa i divertida.

La nostra és una cuina fresca, dinàmica i informal, amb un esperit d’arrels catalanes que es fusiona, fruit de l’experiència del nostre xef Xavier Aguado, amb elements d’arreu del món.

Reserveu per telèfon al 972 299 309, de dilluns a dissabte, preferiblement de 10 a 13h.

I la carta?

A Bionbo us oferim dues opcions: un menú migdia de dilluns a divendres a 12'50€, i un exclusiu menú degustació, consistent en set plats sorpresa preparats pel nostre xef, de dijous a dissabte al vespre i els dissabtes al migdia. D'aquests set plats, tres es poden considerar primers plats, dos es consideren segons (sent un amb carn i l'altre amb peix), i dos postres, i té un preu de 25€ (beguda no inclosa).

Donat que és un menú sorpresa, en el moment de fer la reserva us preguntarem si sou al·lèrgics o intolerants a algun producte. D'aquesta manera, adequarem la vostra experiència perquè podeu gaudir-ne al màxim.

Qui som

El cafè gastrobar Bionbo neix de la necessitat del nostre xef Xavier Aguado de posar sobre la taula les seves inquietuds culinàries.

Després de formar-se a Edinburgh com a cuiner i de diverses aventures gastronòmiques arreu del territori català, decideix dur a terme el seu propi projecte, amb moltes ganes d’expressar tot el que ha acumulat durant els anys i de fer-vos-en partícips a tot vosaltres.

On som

El cafè gastrobar Bionbo es troba al barri del Carme-Vista Alegre de Girona, al costat del riu Onyar, a 5 minuts caminant de Plaça Catalunya i a 8 minuts caminant de l’estació de trens (Rodalies de Catalunya i AVE Renfe) i autobusos.